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厨房里也要讲究艺术 精致刀具

信息来源：iiijjj.com   时间： 2012-03-26  浏览次数：657

    选购刀具：⒈选刀具的两个面：平整光洁，无锻压凹痕。⒉选刀刃厚薄均称：露钢适度，刀刃口直而不扭曲，直视刀口 一条黑色线， 无“白刃口”⒊刀背、刀头、刀跟磨削平整，“不露黑”、无毛刺、不拉手。⒋刀柄安装平直、牢固，刀箍不松动
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